Gerecht van de week: recept voor gevulde minipaprika’s

De herfst is weer begonnen. Het is weer de tijd van de regenachtige dagen en je winterjas van zolder halen. De tijd van blaadjes op het spoor, koude handen en een bui op je kop, maar ook van gezelligheid en lekker binnen blijven.

Dat kan goed bij CG Venues door aan het einde van een productieve dag lekker nog lekker na te borrelen met warme hapjes. Zoals onze gevulde minipaprika’s.

Ingrediënten

  • 1 beker minipaprika’s
  • 1 handsinaasappel
  • 15 gram koriander
  • 100 gram feta
  • Pijnboompitten naar smaak

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 225 graden.
  2. Halveer de paprika’s in de lengte en kook ze 5 minuten. Giet af en spoel ze onder koud stromend water af
  3. Boen de sinaasappel schoon en rasp de helft van de schil.
  4. Houd 12 korianderblaadjes apart voor de garnering. Snijd de rest fijn.
  5. Verkruimel de feta en meng dit met de rasp van de sinaasappel, de fijngesneden koriander, pijnboompitten, peper en zout.
  6. Vul de paprika’s met het fetamengsel.
  7. Leg de gevulde paprika’s op een bakplaat, gedekt met bakpapier.
  8. Verwarm ze circa 10 minuten in het midden van de oven.
  9. Garneer de paprika’s vervolgens met de overgebleven korianderblaadjes.

Bon appetit! Benieuwd naar de catering mogelijkheden bij CG Venues? Neem voor meer informatie contact op met Lisanne of Renske via +31(0)20 42 00 078 of venues@cgselecties.nl

CG Venues Catering
2018-11-19T12:32:36+00:00

Bel mij terug

Wil je meer weten? We bellen je graag.

x